|
|
Konigsberger Klopsen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Duitse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
300 gram gehakt h.o.h.
1 ei
paneermeel
5-6 peperbolletjes
ca 5 laurierblaadjes
2 uien
1/4 liter slagroom
3 eetlepels bloem
azijn
peper en zout
aardappelen
Voorbereiding:
Meng het gehakt met het ei en het paneermeel en maak er gehaktballen van
Bereidingswijze:
Kook ca 1,5 liter water in een ketel samen met de peperbolletjes, laurierbladen en de uien. Als het water kookt, de gehaktballen erin doen. Als de ballen bovendrijven zijn ze gaar en moet je ze eruit halen. De slagroom mengen met de bloem en in het water roeren. Hierbij doe je een scheut azijn en op smaak maken met peper en zout. Indien het te zuur is kun je koffiemelk toevoegen.
|
|
|